BASIC

🠮 Fabricada en Aluminio.
🠮 Sistema de preparación Moka.
🠮 Método tradicional para obtener un café intenso y con sabor característico.
🠮 Extracción mediante proceso de tres cámaras.
🠮 Mango ergonómico de fibra anticalórica para un agarre fácil y seguro.
🠮 Junta de silicona de gran durabilidad.
🠮 Con marca ALZA grabada.
🠮 Disponible en acabado metálico y negro mate.
🠮 Compatible con cocinas de gas, electricidad y vitrocerámica.
🠮 Basic disponible en 1, 3, 6, 9 y 12 tazas.
🠮 Basic Nero disponible en 3, 6, 9 y 12 tazas.

Preguntas frecuentes sobre la cafetera BASIC

¿Qué tipo de café hace la cafetera BASIC y cómo funciona?
La BASIC es una cafetera italiana tipo moka: el agua de la cámara inferior se calienta y sube a presión a través del café molido en el filtro, extrayendo un café intenso, aromático y con cuerpo que sube a la cámara superior. Es el método de preparación favorito en los hogares españoles e italianos desde hace décadas. No hace espresso técnicamente (la presión es menor), pero produce un café mucho más concentrado y sabroso que el de filtro.

¿Qué café se debe usar en una cafetera italiana como la BASIC?
Café molido de tueste natural o torrefacto de molienda media-fina, específicamente etiquetado para «cafetera italiana» o «moka». El café de cápsula o el de filtro no son adecuados. La cantidad correcta es llenar el filtro hasta el borde sin compactar el café; presionarlo impide el paso del agua y puede dañar la cafetera.

¿Funciona la cafetera BASIC en inducción?
La cafetera BASIC es compatible con vitrocerámica, gas y placa eléctrica. Para inducción, elige los modelos LUXE INDUCC o JAVA de Alza, que tienen base ferrítica especialmente diseñada para este tipo de cocina.

¿Cuántas tazas hace una cafetera moka y cuáles son los tamaños?
Las cafeteras moka se clasifican por número de tazas de café: 3, 6, 9 o 12 tazas. Una «taza moka» es de unos 40-50 ml (tamaño espresso/cortado). Una cafetera de 6 tazas equivale a 3 tazas largas o 6 cafés cortos. La cafetera BASIC está disponible en varios tamaños para adaptarse a cada hogar.

¿Cómo se limpia una cafetera italiana?
Nunca con lavavajillas: el detergente elimina la pátina protectora del aluminio o acero que da carácter al café. Lávala con agua caliente sin jabón o con muy poco jabón, y sécala bien antes de guardarla. Una vez al mes puedes limpiar el filtro y la válvula de seguridad con un cepillo fino para asegurarte de que no haya obstrucciones.

¿Cuánto dura una cafetera italiana de aluminio o acero inoxidable?
Con el cuidado adecuado, décadas. El punto débil son la junta de goma y el filtro, que pueden deteriorarse con los años; ambos son piezas de recambio disponibles para todos los modelos Alza. La cafetera en sí, si no se golpea ni se calienta en vacío repetidamente, es prácticamente indestructible.