Cacerola MATRIX

Descripción

🠮 Fabricada en Aluminio Fundido.
🠮 Construcción de una sola pieza, ligera, resistente e indeformable.
🠮 3,5 mm de espesor en el borde superior.
🠮 1,5 mm de espesor en el cuerpo.
🠮 Tratamiento antiadherente multicapa reforzado.
🠮 Libre de PFOA.
🠮 Asas soft-touch bicolor.
🠮 Tapa de cristal templado con perfil de silicona.
🠮 Doble abertura lateral desvaporizadora.
🠮 Pomo de silicona.
🠮 Base termodifusora sándwich tricapa para un reparto homogéneo del calor.
🠮 Sistema Full-Induction.
🠮 Compatible con todo tipo de cocinas, incluida inducción.
🠮 Apta para horno.
🠮 Apta para lavavajillas.
🠮 Disponible en 20, 24 y 28 cm.

Preguntas frecuentes sobre cacerolas de aluminio fundido

• ¿Qué ventajas tiene el aluminio fundido sobre el acero inoxidable? El aluminio fundido pesa menos, calienta más rápido y distribuye el calor de forma muy uniforme por toda la base y paredes. Ideal para salsas, cremas y risotto donde la homogeneidad del calor es clave.
• ¿Una cacerola de aluminio fundido es compatible con inducción? Los modelos MATRIX de Alza incorporan fondo de acero encapsulado que los hace 100% compatibles con inducción, vitrocerámica, gas y eléctrico a pesar de ser de aluminio.
• ¿Es seguro cocinar con aluminio? Sí. El aluminio fundido de uso culinario tiene certificación alimentaria. La cantidad de aluminio que puede migrar a los alimentos está muy por debajo de los límites seguros establecidos por la EFSA.
• ¿Cómo limpiar una cacerola de aluminio fundido? Lavar a mano con agua caliente y jabón suave. Evitar el lavavajillas (puede oxidar el aluminio no anodizado) y los limpiadores abrasivos.
• ¿Necesito curar la cacerola antes del primer uso? No es imprescindible, pero calentar con un poco de aceite, frotar con papel y limpiar alarga la vida útil y mejora la respuesta antiadherente natural del aluminio.